Rakija, tradicionalno piće, nije samo simbol gostoprimstva, već i prava umjetnost u kojoj se kriju godine iskustva, tradicije i ljubavi prema destilaciji. No, jedno pitanje često izaziva znatiželju: može li rakiji isteći rok trajanja?
Koja je tajna dugovječnosti rakije?
Rakija je, zahvaljujući procesu destilacije, jedno od najtrajnijih alkoholnih pića. Destilati poput rakije ne sadrže šećere i druge organske spojeve koji bi omogućili razvoj bakterija ili plijesni. Zbog visokog postotka alkohola, rakija je praktički samoodrživa – ona je poput tekućeg blaga koje s vremenom ne propada, već može čak i dobiti na kvaliteti.
U Šimić destileriji često ističemo važnost čuvanja rakije u idealnim uvjetima. Naši proizvodi prolaze stroge kontrole kvalitete, a svaki gutljaj odražava strast prema tradiciji.
Ako rakiju čuvate u tamnom i suhom prostoru, u hermetički zatvorenim staklenim bocama, ona može ostati postojana desetljećima, pa čak i stoljećima. Ipak, preporuka je da uživate u rakiji dok je svježa, kako biste osjetili sve bogate note koje smo ukomponirali.
Kako prepoznati promjenu u kvaliteti?
Ako primijetite da rakija ima slabiju aromu ili promjenu u boji, to može biti znak da je bila izložena nepovoljnim uvjetima. Iako to ne znači da je rakija pokvarena, njezin okus možda neće biti onakav kakav očekujete.
Rakija nema klasičan rok trajanja
Rakija nema klasični rok trajanja, ali način na koji se čuva može itekako utjecati na njezinu kvalitetu. Uživajte u svakom gutljaju kao da je prvi i posljednji, jer je svaka boca priča za sebe – posebno ako dolazi iz naše destilerije Šimić.