Šljivovica – najpoznatija hrvatska domaća rakija

Šljivovica,  jedna je od najprepoznatljivijih hrvatskih rakija i pravi klasik među ljubiteljima jakih pića. Ova domaća rakija bogate arome proizvodi se destilacijom fermentiranih plodova šljive, a zbog svoje vrhunske kvalitete posebno se ističe slavonska Šljivovica, koja nosi oznaku zemljopisnog podrijetla zahvaljujući višestoljetnoj tradiciji i jedinstvenom području.

Ako tražite najbolju hrvatsku rakiju, Šljivovica je nezaobilazan izbor – piće koje savršeno spaja tradiciju, znanje i autentičan okus domaćeg voća.

Zašto je rakija šljivovica bolja što je starija?

Poznata je činjenica da kvalitetna rakija Šljivovica s godinama postaje još profinjenija. Nakon jednostruke destilacije, rakija se odlaže u bačve od slavonskog hrasta, gdje polako razvija dublju aromu, zaokruženiji i mekši okus, karakterističnu boju te bogat i prepoznatljiv miris.

Kako nastaje visokokvalitetna rakija Šljivovica?

Proizvodnja kvalitetne domaće rakije zahtijeva pažljivo vođenje svakog koraka. Da bi nastala vrhunska Šljivovica, presudni su:

1. Kvaliteta i zrelost plodova - beru se isključivo tehnološki zrele šljive s maksimalnim udjelom šećera, mirisa i optimalnim odnosom kiselina.

2. Pravilna berba i ukomljavanje - plodovi se skupljaju u pravom trenutku, potom se pažljivo uklanjaju koštice i priprema komina za prirodnu fermentaciju.

3. Kontrolirano alkoholno vrenje - kvalitetna fermentacija stvara temelje za iznimno bogatu aromu buduće rakije.

4. Pravilno čuvanje komine - do destilacije se komina mora čuvati pod optimalnim uvjetima kako bi se očuvala voćnost i svježina.

5. Majstorska destilacija - iskustvo destilera ključno je za stvaranje čiste, aromatične i harmonične rakije.

Za proizvodnju vrhunske Šljivovice najčešće se koriste tradicionalne sorte poput Požegače, Čačanske rodne, Čačanske ljepotice, Valjevke i drugih visokokvalitetnih šljiva.

Šljivovica Šimić – premium domaća rakija za istinske znalce

U moru domaćih rakija, posebno se ističe Šimić Premium Šljivovica Barrique – moderni spoj tradicije, iskustva i vrhunske tehnologije. Proizvedena je suvremenom metodom uz kontroliranu preradu tri odabrane sorte šljiva, što joj daje iznimno bogat aromatski profil i savršenu ravnotežu.

Ova rakija od šljive odležava u hrastovim bačvama, gdje razvija složene note koje podsjećaju na suhe šljive, med, karamel, drvo i blagu vaniliju. Upravo ta barrique metoda čini Šimić šljivovicu jednom od najboljih hrvatskih rakija u svojoj kategoriji.

Njezina intenzivna aroma i dug završetak čine je izuzetnim izborom za degustaciju, posebne prigode ili kao luksuzan dar – istinski predstavnik visokokvalitetne hrvatske rakijske kulture.

Šljivovica Šimić – svjetski priznata kvaliteta!

Na prestižnom međunarodnom natjecanju International Wine and Spirit Competition 2024. (IWSC) u Londonu, naša Šljivovica Barrique Šimić osvojila je 94 boda i srebrnu medalju, svrstavajući se među najbolje rakije od koštuničavog voća na svijetu.

Stručni žiri posebno je istaknuo njezinu skladnu aromatičnost i profinjeni karakter:

„Nježno cvjetni mirisi s blagom aromom zrelog voća. Na nepcu se osjete slatke note šljive, a završetak je topao, ugodan i uravnotežen.“

Ovaj uspjeh nastavio se i 2025. godine. Na IWSC 2025 naša Šljivovica Barrique ponovno je osvojila srebrnu medalju, potvrđujući svoju stabilnu kvalitetu i prepoznatljiv stil među svjetskim stručnjacima.

Ovog puta žiri ju je opisao riječima:

„Miris šljive i blagi začinski tonovi uvode u zaokruženu teksturu s notama zrelog voća i nježnim tragovima kave. Završetak je blago trpak i elegantno postojan.“

Dvije uzastopne srebrne medalje na IWSC-u još jednom dokazuju da Šimić Šljivovica Barrique s pravom zauzima svoje mjesto među vrhunskim svjetskim rakijama i kontinuirane kvalitete.

Želite kušati najbolju hrvatsku šljivovicu?

Ako vas je ovaj članak nadahnuo da isprobate pravu premium domaću rakiju, jednostavno odaberite svoju bocu Šimić Šljivovice Barrique i prepustite se bogatoj aromi zrelih šljiva i profinjenom okusu koji donosi tradicija slavonskih voćnjaka.

Vrhunski užitak i autentično iskustvo Šljivovice stižu izravno na vašu adresu.