English
Destilerija Šimić je obiteljski obrt osnovan 1995. godine. Smještena u srcu Slavonije, obitelj Šimić održava tradiciju proizvodnje kvalitetne voćne rakije. Obuhvaća površinu od 17 hektara od čega je 7 hektara pod nasadima kruške, 7 hektara šljive, 3 hektara akumulacijskog jezera te destilerije za preradu voća u voćni destilat.
Glavna djelatnost obrta je proizvodnja voća i 100% prirodnih voćnih rakija te turistička ponuda s osobinama doživljajnog turizma i etnoloških posebnosti.
Najbolje sorte kruške Viljamovke pretočeno je u rakiju blagoslovljenu opojnom medastom aromom voća, mekoćom najprofinjenijih “žestica”, dok se onih znakovitih 38 volumnih postotaka alkohola besprijekorno sljubilo u skladnu cjelinu. Rakija je to - ukratko - kojoj u skladu, mekoći i bogatstvu aromatskog profila cijenjena na domaćem tržištu. Paletu rakija upotpunilo se i Šljivovicom, iznimno skladnom rakijom u kojoj se voće osjeti i u nosu i na nepcu te Jabukovačom.
Velika pića, dakle, imaju priču, stimuliraju emocije, strast i estetske vrijednosti no, krajnji dosezi u stalnom su preispitivanju.
Riječ rakija je arapskog porijekla i potiče od riječi „al-rak“, što u slobodnom prijevodu znači znoj. Riječ je stigla u naše krajeve s Turcima u 14. i 15. stoljeću. Znanje o procesu destilacije brzo se širilo diljem Europe, a proizvodnja destiliranih alkoholnih pića koja su se zvala “voda života” započela je u mnogim zemljama.
Destilerija Šimić 2019. izradu internetske stranice sufinancirala Europska unija iz Europskih strukturnih i investicijskih fondova.
