Liker od rogača: zašto ga svi podcjenjuju (dok ga ne probaju)

Ako mislite da je rogač samo nešto što se stavlja u kolače, pripremite se na iznenađenje. Liker od rogača ima toplu, bogatu aromu koja podsjeća na karamelu i blage čokoladne note, a često postane favorit već nakon prvog gutljaja. U nastavku ćete saznati kakav je okus, kako se najbolje poslužuje, uz što ide i gdje ga kupiti u Hrvatskoj.

Što je rogač?

Rogač je plod zimzelenog stabla rogača koje uspijeva u mediteranskim krajevima. Mahune rogača su prirodno slatkaste, a nakon sušenja i mljevenja često se koriste u slasticama i napitcima kao aromatična zamjena za kakao. Rogač ima prepoznatljiv miris i pun, zaokružen okus, zbog čega se sve češće koristi i u craft proizvodima poput likera.

Što je liker od rogača?

Liker od rogača je liker u kojem rogač daje glavnu aromu i karakter. U odnosu na mnoge industrijske likere, kvalitetan liker od rogača prepoznaje se po tome što miris djeluje prirodno i jasno, slatkoća je uravnotežena, a okus ostaje prisutan i nakon gutljaja.

Kvalitetan liker od rogača najčešće ćete prepoznati po sljedećem:

• ima čist, izražen miris rogača bez napadnih umjetnih nota

• slatkoća je ugodna i ne prekriva aromu

• tekstura je glatka, a završetak dug i nenametljiv

Kakav je okus likera od rogača?

Liker od rogača ima prepoznatljiv profil okusa koji je najbliži desertnim likerima, ali bez teškog dojma ako je dobro balansiran. Na nepcu se najčešće prvo osjeti meka slatkoća, a zatim dolaze dublje, tamnije note koje ga čine ozbiljnijim i bogatijim od klasičnih kremastih likera.

Mnogi ga opisuju kao liker koji ostavlja dojam “topline” i punine, pa se često bira kao piće za opušteno uživanje nakon obroka ili uz slatko.

Kako se poslužuje liker od rogača?

Liker od rogača najbolje dolazi do izražaja kada se pije polako i u manjim količinama, jer je aromatičan i intenzivan. Najčešće se poslužuje na tri jednostavna načina.

Rashlađen je odličan izbor kada želite čist doživljaj arome, najbolje na temperaturi hladnjaka, oko 6 do 10 °C. Na ledu djeluje osvježavajuće i prikladan je za ležernije prilike. Uz kavu se posebno lijepo uklapa, jer slatkoća likera i gorčina kave stvaraju ugodnu ravnotežu.

S čim se kombinira liker od rogača?

Liker od rogača najbolje se slaže s okusima koji su izraženi, ali ne prenaglašeni. Zato se često poslužuje uz deserte i zalogaje koji naglašavaju njegovu aromu i čine ga još zanimljivijim.

Dobro se kombinira s kolačima s orasima i bademima, desertima s vanilijom, tamnom čokoladom i čokoladnim biskvitima. Odlično pristaje i uz suho voće poput smokava ili datulja, a zreliji tvrdi sirevi mogu biti iznenađujuće dobar par kada želite nešto drugačije od klasične slatke kombinacije.

Liker od Rogača Šimić - Nova Era

Ako želite liker od rogača koji je napravljen s jasnom idejom da bude ugodan za posluživanje, Liker od rogača Nova Era Destilerije Šimić odličan je izbor za trenutke nakon ručka, uz kolač ili uz kavu. Riječ je o premium likeru izrađenom od pažljivo biranih, potpuno zrelih plodova rogača, dobivenom tradicionalnom maceracijom u kvalitetnom destilatu, kako bi se sačuvale prirodna slatkoća i autentični, topli zemljani tonovi s blagim desertnim karakterom.

Kvalitetu potvrđuju i priznanja: Liker od rogača Šimić dobitnik je Zlatne medalje na Women’s International Trophy 2023 u Mainzu (Njemačka).

Liker od rogača Šimić odličan je i kao poklon jer je drugačiji od uobičajenih izbora. Ako tražite kvalitetan liker od rogača u Hrvatskoj, Nova Era se ističe profinjenom aromatikom rogača i dugim, ugodnim završetkom.

Gdje kupiti liker od rogača u Hrvatskoj?

Liker od rogača možete kupiti online u web shopu Destilerije Šimić, gdje je dostupan Liker od rogača Nova Era. Na stranici proizvoda možete provjeriti opis, jačinu alkohola i dostupna pakiranja, što olakšava odabir ako kupujete za sebe ili kao poklon. Online narudžba omogućuje dostavu na kućnu adresu, pa je to praktičan izbor kada želite kvalitetan liker od rogača i sigurnu kupnju u Hrvatskoj.