Destilerija
Saznajte sve o našoj moderno opremljenoj destileriji rakije i likera.
Moderna destilerija
U modernoj destileriji, opremljenoj naprednom tehnologijom, nastaju Šimić premium 100% prirodne voćne rakije i likeri.
Koristeći ekološki prihvatljive metode proizvodnje i pakiranja težimo prema održivosti.
Kotao od bakra
Kotao za proizvodnju rakije je ključni dio opreme u destileriji. Kapaciteta od 1000 L osigurava sigurnu proizvodnju.
Bakar je tradicionalni materijal koji se koristi u proizvodnji destilacijskih tehnologija. Mnoge ga destilerije odabiru zbog odlične termalne provodljivosti, što znači da brže i ravnomjernije prenose toplinu, neutralnosti - bakar ima relativno neutralan utjecaj na aromu i ukus destilata, antibakterijska svojstva i reakcije sa sumporom.
Barrique bačve
Barrique bačve izrađene od hrasta igraju važnu ulogu u procesima starenja i dozrijevanja rakija. Barrique bačve dodale su jedinstvene arome, okus i boju rakijama Šljivovici Šimić i Jabukovači Šimić.
Dužina vremena koje rakija provede u barrique bačvama utječe na sam karakter proizvoda. Ove bačve postaju dio umjetnosti i znanja proizvodnje vrhunskih rakija.
Vlastiti voćnjaci
Voćarstvom se bavimo više od 30 godina. Naša prednost je vlastiti uzgoj voća za 100% prirodne voćne rakije kojima postižemo kontrolu nad kvalitetom sirovine i stvaramo autentičan hrvatski proizvod.
Med iz vlastitog uzgoja za najfiniju Medicu
Korištenjem meda iz vlastitog uzgoja za proizvodnju najfinije Medice stvara dodatnu dimenziju autentičnosti i kontrolu nad kvalitetom sirovine.