Dunjevača Šimić – Nova Era premium je rakija od dunje nastala od ručno odabranih, potpuno zrelih plodova. Ova odležana dunjevača prepoznatljiva je po intenzivnoj, prirodnoj aromi dunje i baršunastom okusu koji se razvija u slojevima. Barrique dozrijevanje daje joj dodatnu mekoću, toplinu i profinjen karakter, stvarajući elegantnu i aromatičnu voćnu rakiju namijenjenu istinskim ljubiteljima kvalitetnih destilata.

Podrijetlo i odabir sirovine
Dunjevača Nova Era proizvodi se od plodova dunje koji se beru u optimalnoj zrelosti, kada je aroma najizraženija, a prirodni šećeri u savršenoj ravnoteži. Svaka dunja prolazi ručnu selekciju kako bi u destilaciju ušli samo mirisni, zdravi i potpuno razvijeni plodovi. Dunja je iznimno aromatično voće i upravo ta voćna kompleksnost čini je idealnom za proizvodnju rakije s prepoznatljivim, punim karakterom.
 
Proces proizvodnje
Proizvodnja dunjevače zahtijeva posebnu pažnju, jer dunja traži sporiju i preciznu fermentaciju kako bi se sačuvala njezina prirodna aroma. Nakon pažljivo kontrolirane fermentacije slijedi destilacija u manjim serijama, što omogućuje dobivanje čistog, aromatičnog destilata.
Posebnost Dunjevače Nova Era je njezino odležavanje u barrique bačvama. Drvo unosi diskretne note vanilije i topline, a istovremeno zaokružuje prirodnu voćnost dunje. Rezultat je rakija koja spaja svježinu i eleganciju, s dugim, plemenitim završetkom koji ostavlja dojam prave premium dunjevače.

Aroma i okus
Dunjevača Šimić – Nova Era odmah osvaja mirisom zrele dunje, dopunjenim suptilnim cvjetnim i mednim tonovima. Barrique komponenta pruža mekšu, topliju aromu i daje rakiji zaokruženost koju je teško postići bez odležavanja. Okus je pun, sofisticiran i izdašan, s ugodnom voćnom slatkoćom i dugim završetkom koji ostaje na nepcu. Ovo je rakija od dunje koja naglašava sve najfinije nijanse ovog plemenitog voća.
 
Alkohol
S udjelom alkohola od 40%,  postiže idealan balans intenziteta i pitkosti. Jačina naglašava kompleksnost dunje, a istovremeno omogućuje glatko i zaokruženo iskustvo pri svakom gutljaju.
 
Nagrade i priznanja
Ova premium dunjevača višestruko je nagrađivana na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima, gdje se posebno ističe njezina aromatska čistoća, elegancija te sklad između prirodne voćnosti i barrique odležavanja. Stručni žiriji redovito prepoznaju njezin jedinstveni stil i postojanu kvalitetu.
Više o nagradama i priznanjima saznajte OVDJE.
 
Zašto odabrati Dunjevaču Šimić – Nova Era
Ova rakija od dunje odlikuje se 100% prirodnim sastojcima, ručnom selekcijom plodova, kontroliranom proizvodnjom i barrique odležavanjem koje obogaćuje svaki njen element. Premium kvaliteta, prepoznatljiv stil i nagrađivana izrada čine Dunjevaču Nova Era jednim od najcjenjenijih proizvoda iz ponude Destilerije Šimić.