Viljamovka Šimić je rakija od kruške Viljamovke koja odražava dugogodišnju tradiciju obiteljske destilerije i pažljivo njegovan pristup proizvodnji voćnih destilata. U njezinu se profilu isprepliću prirodna voćna aroma, profinjena struktura i jasno prepoznatljiv karakter sorte Viljamovka, što je čini prepoznatljivim izborom među ljubiteljima rakija od kruške.

Podrijetlo i odabir sirovine
Za Viljamovku Šimić koriste se pažljivo birani plodovi sorte Viljamovka uzgojeni u vlastitim voćnjacima Destilerije Šimić. Plodovi se beru ručno kako bi u proizvodnju ušle samo kruške koje su postigle punu zrelost, razvijenu aromu i odgovarajući sadržaj prirodnih šećera. Ovakav pristup osigurava autentičan voćni karakter i aromatsku jasnoću koja je temelj ove rakije.

Proces proizvodnje
Proizvodni proces temelji se na tradicionalnim metodama destilacije, uz primjenu suvremenih standarda kontrole kvalitete. Fermentacija se provodi u uvjetima koji čuvaju aromatski potencijal voća, a destilacija omogućuje dobivanje čistog, zaokruženog destilata koji vjerno prenosi sortna svojstva kruške Viljamovke. Svaki korak usklađen je s ciljem očuvanja prirodnih aroma i stvaranja rakije dobro izbalansiranog profila.

Aroma i okus
Viljamovka Šimić ističe se nježnom, ali izražajnom aromom zrele kruške, uz fine voćne i blage cvjetne tonove. Okus je skladan i zaokružen, s ugodnom toplinom i jasno prepoznatljivom voćnom notom koja se postupno razvija u harmoničan završetak. Profil je elegantan i pristupačan, oblikovan tako da istakne prirodni karakter sorte Viljamovka bez nepotrebnih intervencija.

Alkohol
Sa 38% alkohola, Viljamovka Šimić zadržava mekoću, pitkost i jasnu izraženost arome. Jačina je uravnotežena tako da naglasi voćni identitet rakije, a istovremeno pruži punoću i aromatičnu stabilnost.

Nagrade i priznanja
Viljamovka Šimić godinama je među najcjenjenijim domaćim voćnim rakijama, redovito nagrađivana na regionalnim i međunarodnim ocjenjivanjima. Više o nagradama i priznanjima saznajte OVDJE. 

Zašto odabrati Viljamovku Šimić
Viljamovka Šimić odabire se zbog svoje jasno izražene arome sorte Viljamovka, pažljivo vođenog procesa izrade i dosljedne kvalitete koja karakterizira destileriju Šimić. Njezina profinjena voćna struktura i sklad okusa čine je prikladnom za sve prilike — od opuštenih trenutaka do svečanih događanja. Zahvaljujući prirodnom aromatskom profilu i uravnoteženoj jačini, ova rakija lako se uklapa i u osobne kolekcije i u poklon situacije, a mnogi je prepoznaju kao autentičan primjer kako bi rakija od kruške trebala izgledati i okusiti.