Šljivovica Barrique Šimić predstavlja rakiju od šljive oblikovanu tako da naglasi čistoću voćnog karaktera, autentičnu aromu i skladan, uglađen profil. U ovoj verziji ističe se prirodni miris zrelih šljiva, uz diskretne drvene tonove koji proizlaze iz dozrijevanja u bačvama, stvarajući profinjeno, harmonično iskustvo koje ostaje vjerno tradicionalnim vrijednostima destilerije.
Podrijetlo i odabir sirovine
Za ovu Šljivovicu bira se kombinacija tri sorte šljive - Čačanska rodna, Valjevka i Ljepotica od kojih svaka donosi specifičan aromatski doprinos: jedna daje punoću, druga meku prirodnu slatkoću, treća unosi dozu svježine. Sve šljive potječu iz vlastitih voćnjaka destilerije Šimić, gdje se beru tek kada dosegnu prirodnu prezrelost, ključnu za razvijanje duboke arome i stabilnog sortnog karaktera. Ovakav pristup omogućuje stvaranje rakije izrazite voćnosti i jasnog identiteta.
Proces proizvodnjeFermentacija se odvija uz kontrolu temperature kako bi se sačuvala prirodna aromatska vrijednost šljive. Nakon destilacije rakija dozrijeva u drvenim bačvama, gdje razvija blage drvene note, toplinu i mekoću koje nadopunjuju njezin osnovni voćni karakter. Barrique komponenta prisutna je suptilno kao elegantan sloj koji obogaćuje profil, ali ne narušava jasnu, čistu aromu šljive po kojoj je ova rakija prepoznatljiva.
Aroma i okus
Aroma se otvara toplim, voćnim mirisom zrele šljive, praćenim blagim drvenim tonovima. Okus je mekan, skladan i jasno voćan, s nježnim završetkom koji ostavlja dojam prirodne topline i blage slatkoće.
Alkohol
Šljivovica Barrique Šimić sadrži 38% alkohola, što doprinosi njezinoj uglađenoj teksturi i skladnom aromatskom razvoju. Ovakva jačina omogućuje meko otvaranje okusa, u kojem prirodna voćnost šljive dolazi u prvi plan.
Nagrade i priznanja
Ova Šljivovica godinama uživa visoku reputaciju među poznavateljima, a njezina kvaliteta potvrđena je brojnim priznanjima na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima. Posebno se cijeni zbog svoje autentičnosti, stabilnosti profila i vjernosti tradicionalnom pristupu izrade. Više o nagradama i priznanjima saznajte OVDJE.
Zašto odabrati Šljivovicu Barrique Šimić
Šljivovica Barrique Šimić cijenjena je zbog autentične voćne arome, skladno oblikovanog profila i profinjene barrique note koja obogaćuje doživljaj, a pri tome ostavlja jasan pečat tradicionalne šljivovice. Svojom toplinom, elegancijom i jasnoćom okusa idealna je za darivanja, svečane trenutke i druženja u kojima se cijeni rakija s karakterom - jasna, uravnotežena i prirodno voćna.
Šljivovica Barrique Šimić
Čaša koja se nalazi pored boce prikazana je isključivo u svrhu prezentacije. Ne dolazi uz proizvod Šljivovica Šimić te se može kupiti samo kao dodatni artikl ili kao dio poklon seta.
